工序是產(chǎn)品、零部件制造過程的基本環(huán)節(jié)，是企業(yè)質(zhì)量管理工作在制造現(xiàn)場的綜合反映。工序狀態(tài)的優(yōu)劣決定了產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，工序質(zhì)量的穩(wěn)定涉及到人、機、料、法、環(huán)、測等因素，特別是主導因素發(fā)生的變化，將直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高取決于工序質(zhì)量的穩(wěn)定提高，如果工序發(fā)生異常能迅速消除，保持工序的穩(wěn)定，就能不斷提高制造質(zhì)量，實現(xiàn)制造質(zhì)量控制的計劃預定的目標值。

工序是生產(chǎn)操作人員、所用設(shè)備、原材料（外購產(chǎn)品）、工藝方法、環(huán)境和測量六個要素共同作用點，它們對產(chǎn)品及其質(zhì)量的 和實現(xiàn)起著決定性的作用，所以，把它們控制住了，其共同作用的結(jié)果也就控制住了。因此，工序質(zhì)量控制是運用科學的管理手段，把生產(chǎn)過程的波動控制在規(guī)定的范圍內(nèi)，獲得質(zhì)量合格的產(chǎn)品。

人防設(shè)備生產(chǎn)中常見的工序質(zhì)量控制方法有：專職三檢制（首件檢驗、中間檢驗、完工檢驗）、工檢結(jié)合三檢制（工人自檢、工人互檢、檢驗員專檢）、控制圖法、不合格品統(tǒng)計法、工序診斷調(diào)節(jié)法、抽查法、要素法等。實際當中，防護設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)工藝部門應會同生產(chǎn)現(xiàn)場的工藝、技術(shù)和管理人員，根據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)品的特點、生產(chǎn)綱領(lǐng)、工藝類型、設(shè)備情況和員工素質(zhì)等，選定適合于本企業(yè)而且經(jīng)濟的工序質(zhì)量控制方法。

人防設(shè)備（不含閥門）通常由門框、門扇、閉鎖和鉸頁機構(gòu)四大部分構(gòu)成，以下分別介紹這四部分的生產(chǎn)工序和質(zhì)量控制要點。由于防護設(shè)備種類多，這里重點介紹鋼筋混凝土門、鋼結(jié)構(gòu)門、電控門、防電磁脈沖門和閥門。另外，由于閉鎖和鉸頁機構(gòu)與門扇的機構(gòu)聯(lián)系更為緊密，不同類型設(shè)備的閉鎖和鉸頁機構(gòu)基本相同，因此，將其生產(chǎn)序和質(zhì)量控制要點納入門扇生產(chǎn)中。